ヘルシー飲み会開催！
一杯目はビールの代わりに【白岳しろ】
という米焼酎を炭酸水で割って。
しゅわしゅわ〜🥹
一杯目は、とりあえずビールが正解と
なんとなく脳裏に刻まれていたけれど、
よく考えるとシュワッと炭酸が飲みたいなら
こういうのもアリだわ。
ビールよりヘルシーで良いかも！？
スティックセニョールは、青じそドレッシングで頂いた。ブロッコリーの背の高いお兄さんみたい。
そして今回の主役は・・
夜の帝王！
日本酒ラベルの夜の字が癖ありすぎて、
ふたりして、夜ってどんな字だっけ？
と空に指で字を書くところからはじまり。
おつまみの鮎の塩焼きを用意。
酒蓋を外して注いだら色がしっかり。
うまく撮れなかったけれど茶色い！
乾杯して口をつけると、酸味の効いたmaxドライ！
昔の日本酒。
お正月に振る舞われる清酒にイメージ近く。
ちなみにキンキンの冷でいただいたので、
燗をつけていたら、このようなイメージではなかったかしらと後に思った。
獺祭など甘口ばかり飲んでいる最近の若い人には
口慣れないかもしれない。
ただ、この夜の帝王、同じ酒造から龍勢という有名なお酒が出ている。
ロンドンの国際的な大会
International Wine Challenge 2007
日本酒部門で最高賞受賞したという実力派の酒造。
広島県というだけで日本酒美味しいイメージなのに、受賞暦がさらに説得力を増す。
精米歩合は60％
6割も磨いている時点でそれなりの良酒かも？
と期待が高まる。
語らいながら飲み進めるうちに
期待通り、どんどん円やかになり、
酸味もいつの間にか気にならない。
柔らかい舌触り。
鮎の肝、ほろ苦い部分と絶妙、
最高大人なマリアージュ。
美味しい。
良いお米を噛みしめるように飲み、
久しぶりにふたりで無理なく一瓶あけた。
日本酒なので、アルコール度数は15％と高い。
ほろ酔いになった！
結論、甘口より好きだわ〜。
食中にはやはり辛口が良いと実感。
良酒のため、二日酔いなど皆無。
お酒が変に残る感覚もなく、
朝からバリバリ行動できた事は言わずもがな。
